Daging yg direndam dalam bir, halal atau haram?

by **salapanbelas maret** Sat Nov 15, 2014 12:10 am

Gue nemu suatu artikel di suatu situs ttg cara membuat daging agar empuk dan LEZAT, dan di salah satu poin menyebutkan daging direndam dalam BIR.

10 Bahan Perendam Agar Daging Empuk dan Lezat

Ada banyak cara untuk mengempukkan daging
Kamis, 29 November 2012 | 09:42 WIB

KOMPAS.com - Salah satu tantangan saat mengolah daging merah seperti daging sapi atau kambing terletak pada cara Anda membuatnya jadi empuk saat dikunyah. Untuk mendapatkan daging yang empuk, biasanya daging harus direbus dalam waktu lama atau dipotong kecil-kecil. Namun, cara ini bisa mengurangi kelembutan teksturnya, dan membuatnya jadi kurang gurih karena jus-nya banyak hilang saat direbus. Agar daging empuk dan tetap terasa lembut, simak triknya.

1. Garam laut
Taburkan garam laut (bukan garam dapur) ke seluruh permukaan daging. Diamkan selama satu jam, baru kemudian diolah. Garam akan membantu menghancurkan ikatan protein yang ada di dalam daging sehingga daging akan terasa lebih empuk.
.
.
5. Bir
Seperti halnya wine, bir juga bisa mengempukkan daging sekaligus menambah rasanya. Senyawa tanin dan Alpha Acid dalam bir punya peran penting dalam proses ini. Caranya, rendam saja daging dalam bir selama satu jam.
http://kompas.com/female/read/2012/11/29/09423079/10.Bahan.Perendam.Agar

Nah pertanyaannya:
Menurut hukum islam, apakah daging yg direndam dalam bir itu HALAL?

by **salapanbelas maret** Fri Nov 21, 2014 7:52 pm

Gimna nih muslim, halal apa haram nih hukumnya?

Daging yg direndam dalam bir, halal atau haram?

Daging yg direndam dalam bir, halal atau haram?

Re: Daging yg direndam dalam bir, halal atau haram?